【做 法】
0 L, `9 l& J! c$ w( B( Z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q* I$ W; Q* a. V) O/ w% u# d
1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。公仔箱論壇; `$ x: n# Z3 r$ u% X
% p$ d* O5 \+ `5.39.217.772.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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# s, Q% _" A4 t5 ?1 e/ B3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。4 b/ `0 Z6 Z9 L) W
- h) I3 m& [! |& B* M4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L0 E% l9 P# K% h
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【材 料】 5.39.217.77* i) i7 }% [" Y! y% r
s8 @5 y( t7 Y/ S5 C牛腩 600公克
% U+ m% J, Q& J! H( b5.39.217.77馬鈴薯 150公克 公仔箱論壇8 h( W$ o* i( r. l( U; X, l
紅蘿蔔 150公克 ( @8 x; u, a; V& l/ e3 \9 r
洋蔥 半個
2 G# o5 T0 w- p- j3 {, g# h+ {5 C橄欖油 1大匙 公仔箱論壇# ?4 P _( x# R" u, t: e* n
高湯 500cc ) Z5 I4 r3 p: L3 u1 Y
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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