【做 法】
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. t+ d. [- G4 x3 ~; ], u4 C- V' n1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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' \& P' t8 Y, F! |2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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( q0 r: z! |1 p1 E: c' [# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 : }" p4 |. U# { U& O! N& X
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3 i. J0 _0 I1 P# ] @/ y公仔箱論壇【材 料】 " p# g" S5 k& F% G, r
5 Q* E$ a6 r! Q+ a$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克 5.39.217.77* Q+ M/ k$ L9 c7 g1 Y% D
馬鈴薯 150公克
* k( p* L: H% _紅蘿蔔 150公克
. w* E* I9 p+ N# q) R; utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個 5.39.217.77: R- D7 ]. C, B Y2 j
橄欖油 1大匙 % X3 i3 | e& M7 W# X
高湯 500cc
& C, y9 K _' | X2 L! Y( b4 x* d5.39.217.77咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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