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| 材料 | 蛋白 6隻
9 t/ S) m, c$ b8 r( M9 {$ m5.39.217.77鮮奶 2 1/2杯 公仔箱論壇$ s3 T O8 ]3 N/ N0 B, @, ]
薑汁 1湯匙
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D7 h8 T# s. A5.39.217.77 | | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。5.39.217.77) `; V! a* y U3 I
2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。/ ]( U/ c4 Y: V' {) m8 @$ m2 F
3. 將雙皮奶分成4碗。% t y: _! z8 |
4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。
$ r& ?2 H- G! C" n* X: i5.39.217.775. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水
9 y9 G* x0 z" K$ I+ N: ?+ p; ^公仔箱論壇糖 4湯匙
0 {2 }1 W/ g7 B9 ]+ B5.39.217.77水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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