(方法 – 加蘋果西打一起滷) + [4 I5 n; q- W' Y3 e/ w' J, o
材料及作法 5.39.217.778 |5 ~5 s1 v* N7 @& J
材料： * H0 c( e; Y8 T
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
2 D' @# Y) c% K' @: l' l. l5.39.217.77調味料（１）：醬油3大匙 公仔箱論壇) {; j- A* U3 W( m; f
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
0 d# @ b5 d/ @3 t ~7 ^9 U: r作法：
j% ^4 e+ ?7 O% ~tvb now,tvbnow,bttvb將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
6 Q7 V" [ ^' N, l( j; |& h! s& L油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 # M6 W$ }4 u: ?# L- L* W& I
梅干菜洗淨，切細末。
4 c2 e1 K# Y, I- N公仔箱論壇起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
8 V2 f2 `1 \6 k5 btvb now,tvbnow,bttvb取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
8 l; A. g% ?% Q% ]. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<斤餅梅干扣肉捲> TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a1 M# r" ~. L2 i6 ]. t/ Z$ W
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 公仔箱論壇7 x9 D; R" Y0 ]9 B7 G
作法： 5.39.217.77' \' u- e% ]% V& `8 d# ^
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 tvb now,tvbnow,bttvb& j- Y8 n- p& s
梅干菜汁去湯汁。
4 M4 s1 b6 b W7 S. ytvb now,tvbnow,bttvb取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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