(方法 – 加蘋果西打一起滷)
! G% J, U/ C- J, R. Y1 Y材料及作法
4 Y/ ?& v3 w2 w8 N5 v0 d" x( ]/ p& W5.39.217.77材料：
# I; o! r& o" `" y% q五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
9 d. w4 e0 S9 a; w5.39.217.77調味料（１）：醬油3大匙 ( l! L( X7 q9 v6 y2 g* P+ q
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ e& V( s/ G: W5 e) \
作法： / Z- u3 y9 S# O; E3 q$ z1 t
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 公仔箱論壇0 k X% q y1 A6 p
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 5.39.217.77! K2 G. h$ t- q( H0 b
梅干菜洗淨，切細末。 ; ^" L' R; q4 Z& c: i, B+ b
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
5 s! i$ s! Z4 ^* R ?7 W% _- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 5.39.217.77 M) j2 ^/ ?5 w; n, F' _: ~
<斤餅梅干扣肉捲> 公仔箱論壇. G5 K/ C9 w/ L3 n, \; s7 X8 F
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 6 ~, Y. \8 `4 |2 s# L4 v0 o% o
作法：
3 e+ F7 L7 I& K* `2 a+ X# ~; d斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 tvb now,tvbnow,bttvb7 q: p% U1 {# F6 g' P l
梅干菜汁去湯汁。
o. \) P! M; A, f1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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