(方法 – 加蘋果西打一起滷)
; S, Y6 e0 q2 qtvb now,tvbnow,bttvb材料及作法
7 m6 T! \% v1 X公仔箱論壇材料： 5.39.217.771 e+ N J& f* I0 `9 @3 P
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
7 @7 M0 Q* \4 U5.39.217.77調味料（１）：醬油3大匙 3 |) J+ c1 K3 Z8 T3 d
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
& a2 {' u6 w" c5 d3 a& N% j5.39.217.77作法： tvb now,tvbnow,bttvb" J) N6 ]. M0 E$ [
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 公仔箱論壇9 e& U% A: Z5 d! M) u" Q( ]0 D
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 5.39.217.77/ R' @1 Z6 c; Z7 W
梅干菜洗淨，切細末。
. H: z$ l# d' E9 M5.39.217.77起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 0 W- o* j8 q8 I# y4 g
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s! ~8 b4 F5 D, m8 F4 u+ c
<斤餅梅干扣肉捲> TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 h- l9 ~2 E, d. F" G
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 / Q9 d3 M0 Q2 L& E
作法：
( I" A$ i5 a% |+ t; l' [3 m2 x# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 tvb now,tvbnow,bttvb. v3 I( m: u! A" H' q
梅干菜汁去湯汁。
- W9 C& Q; {/ z' e7 x' h' u2 O% J4 C取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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