日式照燒雞扒

master789

材料及份量:% Q7 T5 n1 z% {1 j% K
雞上脾肉 4塊
9 ?* ^. N( l3 S2 p5.39.217.775.39.217.77. U: c* Y5 [& G
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 B0 g+ ^1 e
日式醬油 4湯匙
- O4 M- d2 i* R2 U9 P4 b公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
4 _  a" ^3 c" y3 d7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙
' J- k, P" Z1 I' n" @( U薑汁 3茶匙" @2 `7 O( E+ C5 h6 U) Q6 `$ A

% x1 s$ Q0 `7 k5 s公仔箱論壇製法:
: V7 ?, M  N( A# C4 d5 W' |5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E5 X7 V8 I  M. X7 e9 {2 S' P1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。8 l3 N: O3 ~# ^4 N3 X; v
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。$ S. X. O- F$ B" c7 A
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。公仔箱論壇$ w3 T( h1 b) S- b% _; \: y; _  e! T
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb" s- h8 O" v7 ?2 J& X& n
5. 取出斬件即成。
! |5 v: a3 |* A+ P# [1 @  g% H5.39.217.776. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
9 N/ W! s3 ~4 ]9 m, R7 Y材料及份量:5.39.217.77  Q$ x3 p7 X' t9 e
雞上脾肉 4塊
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* S8 q3 @7 ]5 L* p調味料:
) k. ]0 X6 f& y8 j# e日式醬油 4湯匙
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糖 3茶匙3 `5 G/ Q& H9 Z3 {- W4 ?
薑汁 3茶匙
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製法:3 V/ D" _" a6 V& k* M% f

6 W  X7 |3 X/ x1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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谢谢分享..好想吃