菜名& e# W, @1 j8 H, f: J( \8 ?0 s! t
| 日式豬排丼/ b1 ?7 O( A |7 Z; f% a+ l
| 里肌豬排飯
+ v; D7 Z- X8 ^- ?/ j& N5.39.217.77 |
材料公仔箱論壇8 t* ~$ y; M2 Y
作法 | 材料： + v& d2 K z- k6 r
主材料：
7 i. z6 P' d; S* \9 l* _公仔箱論壇松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、
7 Q( t* e! b1 b: W/ g/ R0 n5.39.217.77作法： tvb now,tvbnow,bttvb E! f' B! n9 q* L
- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料：
( p* c7 I, N& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料：
3 L, O. z Y! D M( B里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、
8 s( ~0 [5 g& R葡萄柚、野菜沙拉
& `/ n7 L/ y2 D作法： 5.39.217.77' b, |" I! Z3 {% _& f9 F6 ^4 i" Q7 i7 y
- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
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