材 料 tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 J, x# j/ s0 g; a! h* S! n
泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙
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做 法
; A! v& V& Y; O# M9 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。
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; j( g$ `. x9 v- w. d7 S& Y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。 公仔箱論壇 E# ~7 F" K" N0 ]" S0 k) K
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3. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。
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6 i! j# u( g& N9 a4 ~) Z5.39.217.77貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J9 W6 e1 H7 f( z& V. z% U5 T% Z
池 魚 不 要 炸 得 太  ， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似  柴 。3 C( _7 X9 m' d* l! b& b
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發表於 2008-9-13 08:50 AM
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