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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 F4 e* k6 K3 r* Q
蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇" ]4 Y7 ?" j8 \/ H% t
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
" W! S( L" l0 i% O* j% M1 ^. T2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
% J% R7 F5 K& N5 ?& qtvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。5.39.217.77# U; [7 x% c! [
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。; P" N: T/ _8 Z+ F% l2 ~( x# ]
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
) q8 e- q2 t/ t3 h7 x, L5.39.217.77上湯 100毫升
H3 T# v4 [" h+ T# {公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* f7 A3 d' z3 U1 d2 v8 i5 p
糖 1/2茶匙
6 D H& n; [5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙
) x! e8 k; L% z5 z' r) Z1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
- _( ]/ k. {7 ?- h, p! B- A5.39.217.77老抽 1茶匙 公仔箱論壇8 T4 j. K+ B1 |, B
粟粉 1茶匙
. t2 h3 Y) }$ j3 A1 x& F; m+ w胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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