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7 n: O% l: c6 x5 g6 _2 `9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 ; K; K, d( x( Q; t9 |' ?; s, f
蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇! Z8 h4 R' J/ M% w+ x, ~
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
' d: w4 J6 ?, l6 n! @$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
+ D) A* l% t: i7 D: O公仔箱論壇3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。5.39.217.77) l" g' ^! m( n" w
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
" T% [ E& u; L% p5 s! F& w! ytvb now,tvbnow,bttvb5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁4 U9 {4 C8 ]- P2 u" T. b
上湯 100毫升
. F! B# `# [2 O/ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
' G- N! T: Y5 L- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
2 Y2 E$ K: ?" N( ~& {7 d Z% `蠔油 1茶匙
$ E( I$ q# Q$ p2 L生抽 1茶匙
. ~- k4 j0 n5 z$ t7 n9 \tvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙 公仔箱論壇; B" Y9 O2 g% m/ [- i% q0 e
粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( i3 \1 o7 ]* e5 J
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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