媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道... 公仔箱論壇% B5 A O' F0 \* \
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豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...
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1 o9 r% U' ~# f6 k; f0 n1 |9 Y據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。 tvb now,tvbnow,bttvb, c0 S2 N8 A# G$ M+ a6 @1 N1 b7 J" a
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法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! h6 d" w% q0 v( g0 r
' C% q% Y( g3 v1 n! N公仔箱論壇豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別
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! s4 C% N6 ~! a. z, O, U: b5 i公仔箱論壇當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p- ~ K" F3 ~. R- |( ]
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喝豆漿應注意哪些問題？tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 ~ `: E8 G
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1、空腹不要喝豆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p" n: x i" {* \3 L
4 \- L# I* ^2 v6 u公仔箱論壇空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
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5 ^4 C1 ] B! ^ j# B$ q公仔箱論壇2、豆漿不要沖雞蛋吃
3 m+ }6 \ ?' H( c2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 H1 v- E6 d% P1 _
雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。2 X) S* `. `& N. o9 H$ z
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3、用白糖來增加甜味7 e3 l, K% N% H+ p! }) S x. ?
2 Q6 t3 p2 k2 P9 {9 g+ `- m" _/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豆漿時加白糖提味較適合。 * @# x+ W5 b, O8 i0 C' b
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紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。5.39.217.77, ?( J- h& x& M$ b+ h% r. ~
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4、搭配穀物營養更加分tvb now,tvbnow,bttvb# U& o& A3 u# j% v7 D
4 T6 Q$ n! G4 D" Ftvb now,tvbnow,bttvb豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。
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. L0 {: C9 g5 l3 w+ d另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: Z* H/ Y7 g- K% d+ y; t5 b
% j& `1 C2 O9 r% U, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。$ d. G# a5 e/ {) Y' y H4 {* v
* x& R5 B* ^$ H1 J. ]7 {; g2 Ktvb now,tvbnow,bttvb許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。 |
發表於 2017-7-31 02:44 PM
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