2 _/ J m. `2 I G8 |2 Z1 w& x4 @! I5 y材料
% E& A b5 D$ _0 Q X/ rtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....1支. r! N$ k3 ^7 b0 r+ a* o
薑.....15公克' I4 l$ F7 |+ U8 U0 U O
紅辣椒.....1支& @# R" X, S/ U1 Z- |1 H
大雞翅.....3隻
- Z2 I" \( I# j, Z% [. G1 J公仔箱論壇白果.....150公克
- b$ ^7 K; E7 @* [- I6 r, X
( T. A7 B! y \/ C& S5.39.217.773 ]2 i% ?. o' Q, |& C3 U3 m
調味料; h2 q; s$ _' f- O0 x
高湯.....2杯
( [" B! y; G$ Y% a/ qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1大匙
, [" p' r3 r+ X |5.39.217.77米酒.....1大匙
2 q: D! u3 d3 Y4 X( F9 I( s2 E* j醬油膏.....1大匙
2 M0 i; [' q' _, J6 Ttvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙
4 q# P7 M& E7 ?8 ptvb now,tvbnow,bttvb黑醋.....1/4大匙
& ]& a, s7 R6 |7 O; Z公仔箱論壇香油.....1/4大匙
0 M5 M5 o: I8 Ktvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....1/4小匙5.39.217.777 w {5 }9 l# U6 f' N) x
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醃料
6 n+ A+ w5 @( Q* F公仔箱論壇醬油膏.....1大匙
# |# Z8 i6 }$ e, Z3 D公仔箱論壇
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作法5.39.217.77$ i; r( H% s" M
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。$ a ]0 w9 U( j9 J
, J, f7 f- D8 P# u" L& B2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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6 s. N8 g7 h3 L" h( m/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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