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0 S- v9 j5 V& D. S/ P; a l5.39.217.77材料
9 ^- U+ h! o: n! i0 t. W2 N5.39.217.77油皮材料：
: Z- y( u7 r7 s5 o0 r' y公仔箱論壇水.....63g& ]1 Z$ W2 P( k9 B& h# Q( K: i
糖粉.....16g
: f7 M$ [9 d) }6 r豬油.....63g
0 w9 B" H0 x+ F1 r+ \' _. Q公仔箱論壇高筋麵粉.....95g
9 _+ W. L3 I+ e$ t9 t6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....63g公仔箱論壇* Y: V) G( f8 ^& D6 o5 c9 [
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4 u; P# t% a2 V8 j& a- mtvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
& s) @# L6 r; J* F6 {/ Q! A# u奶油.....100g b: o' M1 ~/ m& k; r X0 o
低筋麵粉.....200g
; s) j8 ~: I% z* K; J# Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; x+ `' M; N& l
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內餡：5.39.217.77' x4 S" t3 f' o3 e% f$ N7 y- C
核桃.....70g
- K! N7 e+ K# D; i, F% vtvb now,tvbnow,bttvb棗泥餡.....830g9 Y$ G5 W. h' q$ M* C
tvb now,tvbnow,bttvb9 v5 C; T1 U- N& G [
5.39.217.77: \5 G! M9 ~' r& [: M7 ?0 S F/ t
其他材料：5.39.217.77+ p; t2 f/ j1 k% {
食用紅色素.....少許5.39.217.774 `/ T9 b/ s, q* ]
* R! t* y0 y* G" @ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P+ t7 q6 y* U5 v$ x作法5.39.217.77" q3 t! o2 _. h# J- F L5 @: M
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇5 C9 Z0 Q) L, x h& s! l/ F+ _
. v9 w" S% {/ E, P4 \. ?9 H9 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }+ Z2 z# T( m. N. K b. X
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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