[中式食譜] 豉椒吊筒仔

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- P% j8 @& I' H公仔箱論壇材料:     , l4 ~# R( N: E3 L7 J6 M
魷魚仔500克、細洋蔥半個（切條）、韭菜8至10條（切段）、紅辣椒1隻（切條）
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7 ]% Q3 d( z& g8 E調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; R- P* U  m  l: n' k
蒜2粒（切碎）、豆豉1湯匙（沖淨，略壓）、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙6 j0 z* I% p% W  [) f) [

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. f1 `: a2 u3 u! R做法:     5.39.217.772 ]. s4 c; L. J( m, X; V
1.魷魚仔沖淨，用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油，把魷魚仔快炒至半熟，取出隔淨。
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' B$ n, b* o9 P- V. ^! i- d8 T2.另起油鑊，燒2湯匙油，爆香蒜、豆豉、豆瓣醬，灒2湯匙黃酒，加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口，注入餘下的芡汁材料，炒至熟透即成。
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