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[中式食譜] 煙燻小黃魚

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材料:     2 U0 ^0 e' b3 K2 W& o# n6 U
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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& i8 C0 f* |% n+ }) G1 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e3 J, ^1 a! D1 u0 ^0 L, |
調味:     
! b. Y% x0 L3 o1 M2 }$ [; E鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片(切碎)
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# h5 x9 n5 a* i! D5.39.217.77做法:     
0 `0 s9 `/ X& Y9 l6 [' f, f1.小黃魚清理好,沖淨及抹乾,用鹽塗勻醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' w5 U( C! j# D

4 S: p3 D7 d2 @4 H% R. O* i2.小黃魚抹去鹽,下油鑊以中慢火煎熟,取出。5.39.217.779 b8 r( W! L1 }7 U; n# N

3 E1 V5 G0 E" T. N. t1 e. k3.把錫紙放在鑊內,加入片糖、茶葉及白飯,蓋好燒熱。然後放入鐵架,把煎好的小黃魚放在架上,蓋好,煙燻至入味,取出即成。
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