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[中式食譜] 惹味骨香炒魚球

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材料:     公仔箱論壇% ?, y7 x; y# j2 ]; ]0 Z5 B: a% ?
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液(半隻份量)、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段), b, @8 Y8 W/ @' H
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# V9 |6 |- ~4 e) Z5 S: O! k) H公仔箱論壇調味醃料:
/ G, C9 q# _/ _, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 5.39.217.77- ^8 W; [" W& B) w) d# m) ~
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b/ g! w4 a. x  Y! I
芡汁(一): 公仔箱論壇2 [& u. G$ @1 v8 b2 r0 L3 O
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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1 c  Y5 Q% U. ?/ utvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二):
  ^9 z' L' K6 u6 B1 a, s' p( K公仔箱論壇水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     3 [9 s4 a$ `( O3 F+ M% h6 |
1.魚骨斬件,魚肉切件,分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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$ h: O# ], A) @; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚骨沾上蛋及生粉,下油以中火炸脆,取出,撒下淮鹽,隔淨油。
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/ D; o4 U  F8 T/ _' @3.燒1湯匙油炒青紅椒,取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ s- l7 Z) [7 q6 g

& u$ \) {, P" U( e/ s7 `公仔箱論壇4.再燒2湯匙油,炒魚球。取出。
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一),魚球及青紅椒回鑊兜數下,倒入芡汁(二)兜勻。1 t8 g1 K6 B2 l$ M

! [7 G* w2 ]  k+ C4 b5.39.217.776.取出,與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)+ p- h5 a0 }3 s  l' ~1 g- ?7 ], O
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