[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)3 _! p+ L. _% U4 G
調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根
$ [1 h) S0 D' P: O; U# m$ p作法：
# P, y8 Y2 r3 ~+ e1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。
! b: D( f9 L' D8 N2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。5.39.217.77& I7 W6 }& o* u1 l
3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。