[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)
; A+ [, X! m8 w3 H9 x% @* k公仔箱論壇調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根
, V" f' o8 n8 a5 `5 v! Z作法：6 o9 c% N, _8 I. c' b
1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。
: A9 ~* c) R6 ^7 P- u; x2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。
1 J& `& T; D3 q& l+ J/ b' `3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。