1 K( F+ D/ _! y3 C8 u" W' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 M9 D# l6 B6 Z2 I! f+ X& u/ H% N! ^牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
1 y m7 I3 o8 ^% n: m4 V! @, c# s. K5.39.217.77' H) V' }3 y; q3 {2 G7 v
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調味醃料（牙帶魚）： ! R! V, U8 l- d
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* {0 M' l0 W( \. l3 Z
) j2 v4 E5 ~7 n4 N1 o汁料：
# D9 f* O# y$ x上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
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+ o' d' `/ Z. Q. Y( O, G5 N% D5.39.217.77做法: - h5 h% k2 z4 m! N/ g' M3 b
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。5.39.217.77# N/ ]3 h$ C4 X& o
! _% x# `2 M( S! M5 ]0 itvb now,tvbnow,bttvb2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。- Y8 D) G8 j: h1 a% T
* o- U) P" w+ ]9 s3 N5 a公仔箱論壇3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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