材料
$ c# U9 x' t& j/ R1 {光雞.....1隻（1200克）
4 ~ x$ i- ^& {# c5 f( a# I+ z6 J豆瓣醬.....38克 w, O0 i3 b* Q; }9 Z
乾辣椒.....2隻（切小段）
9 Y p: J8 q B9 Y" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙
O/ [3 n! {( v; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 ?8 ]8 ^. O0 J! [( k
( L, v8 K8 y4 Y; D; e' O8 k公仔箱論壇
! C7 x) A* }3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb4 F: W1 I, {; M. }& h( V w. x
醬油.....1/4杯2 ]3 G, O6 _9 v X9 `- \
砂糖.....2湯匙
' C4 L& M* S3 H7 ~ D7 B3 X0 ?0 v白醋.....1湯匙
1 ~ j2 `* P6 x1 I* X3 ?# t) X公仔箱論壇紹酒.....1湯匙
3 }; n' B n9 B雞粉.....1茶匙, l# h1 n. o7 [9 w; V1 ^( @
麻油.....1湯匙% o1 c8 ~1 v6 ^$ c$ T& |
花椒油.....1湯匙
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, p$ X' l$ e: F做法
% Z* r0 t/ H/ l btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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1 h* D8 a2 q# q8 A' ~. u6 Q1 b" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb$ l9 u; G j# z+ e' m0 _8 ^
: D$ I. w( @# d5.39.217.774. 將以上汁料，淋在雞面上。tvb now,tvbnow,bttvb' u5 F3 ^. V% @$ {
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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