材料: tvb now,tvbnow,bttvb, d; ? H$ t. V7 l2 T
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）+ t2 R0 p! V" _1 b+ B: w8 h
' L1 ^4 N- J: M公仔箱論壇
" _% g2 T1 k' o4 e% O. D調味醃料（無骨豬扒）：
* I; c) j! _" C- z五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
/ N7 P' D2 |: B$ I5.39.217.77
. q% b) l8 r" ^- q) l( Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ J! _1 Z- U4 G U6 b* A9 d
芡汁：
( l1 E+ V- G6 ?7 m; G- T! b' A: W4 }# Atvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
( E* q/ J# a |tvb now,tvbnow,bttvb/ v* u' y9 |* q, D) D% G3 ` C
- H w/ S4 f7 F3 e5.39.217.77做法: 5.39.217.77+ d6 X# u# B, u
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。; A( ?0 \4 \( l( H; p
9 ], j M2 t% ]0 O公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
: o. P# F7 C' }; O- j) I, A' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ m1 x: h+ z/ H+ g
3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
4 N2 A; C) b* d% F! w& F5 `; e. x3 x |
發表於 2014-11-22 04:00 AM
| 