[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     ! P$ _# h* n" M' I1 {1 i6 O: ?
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）5.39.217.77; L5 Q# V2 q1 v; I1 l

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8 w! Z! a: n( H+ Y5 o' W5.39.217.77調味醃料（無骨豬扒）：
& k$ L! T8 T# R% w& U# r& N) Q5.39.217.77五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( N+ n' ]) K* m3 {, {3 S( c

6 c$ T  j/ P8 ^! {! }1 g5 U0 f+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 M! C- [/ x) L; p5 Y- @* `& i
芡汁： & N! r9 M, {. z7 K
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許公仔箱論壇4 r4 v$ G9 w0 Y

6 B. L) d( Z7 Y% b; r& l5 e: c5.39.217.77
6 `7 m  S# l( m# z5.39.217.77做法:     
- n3 l, ]& e9 D, A/ J! C* s公仔箱論壇1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。5.39.217.77$ w# ]& w. ?& t( c3 Q0 E# M* x

4 E6 i9 y& {& G: d4 q8 H4 N2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
" N- J" d4 t. l" R$ ~* x1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A  P$ R* H4 h) r; K7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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