[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 W! H  s: q) l$ {1 [, D0 o
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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! L9 P, |; Y$ ~+ y$ A. [" Atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（無骨豬扒）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 @1 {! Q& n! Z* o! }/ q
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇5 ?1 E; E) j8 U. g

* Y, Z  B! Y5 d5 ?5.39.217.77
* E$ @  p, N1 t7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
( P! `, t. I+ w7 m柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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: V4 ?3 G+ m, ^; p2 b8 o做法:     
1 ^1 ?- @( x+ e% ]+ v  |  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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6 a5 T) Y* a( z1 @! ~2 r2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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