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材料: 公仔箱論壇5 h6 y5 a- W; o3 H
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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調味:
# u5 O5 @/ F0 [5 I/ Z5 Etvb now,tvbnow,bttvb番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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做法:
; n+ K( F; K/ _+ r+ s, g: Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。公仔箱論壇/ m; J+ q/ J0 E8 o
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。' L. _8 A5 ~( v3 K4 z9 q3 j
6 O6 F" S$ i* n: x5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 \- g" p; P, \! H2 q+ |/ C
' i4 Q+ m# C/ q- P公仔箱論壇4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。4 \" I" W' y$ Z U; @# i
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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