[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

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材料:     
2 {5 W" j  i' z. B. e. ^公仔箱論壇瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
, [* N: f8 a0 L; {! r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* X# J" l- z2 D: d6 B# l
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調味醃料（肉丸）：
7 Y* V2 x9 e1 w" p( Q5.39.217.77薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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! C. Q) a0 ^  I+ ~* j. s公仔箱論壇做法:     % X( T$ W& m) n
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。0 H- @* p2 G4 K8 D' y! G

' T* @, S) n- S7 u公仔箱論壇2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。公仔箱論壇0 w7 \$ q  M6 q- D6 |5 g- J6 ?, M
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3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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