; G' y& B; b" u/ X- z2 u4 V材料:
6 R, C% V. [/ w, l* o" \8 B9 i豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片
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- P3 O' I+ U* k$ T7 W1 V5.39.217.77調味:
7 h0 d# K) t9 g; P公仔箱論壇普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇! x2 T* l1 r5 ?
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6 m2 F, C" R! Q做法: ; M2 o2 |8 i/ d& P$ z; t; U9 ?/ }/ u P
1.豬頸肉片與醃料拌勻。公仔箱論壇# Z2 _5 i0 y7 _3 B1 z1 a- w2 p3 J0 r
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。5 m! T. |! D/ n4 p6 K
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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