材料: 1 J; n& u4 g; t7 c3 {# \
鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙公仔箱論壇: G+ S! M8 A( P
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb( ~5 D1 d3 Q% C
魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許& c" E8 o; L2 L, O9 x. _
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8 l2 W1 S1 U3 @3 |" H做法: 公仔箱論壇7 V2 f" u5 ~6 x! C& F5 g% p% m
1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。
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2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。5.39.217.77( r$ X: h: d6 b- U3 P! O6 J2 ?
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3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。1 c6 D: E8 G# v9 c) Y2 b0 O! I
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4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-29 05:30 AM
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