9 E' d% I# o. Q/ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.777 n1 W6 i3 E. U1 y
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）5.39.217.77/ U, \& W( i4 r1 |
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$ v! o$ p u- O5 {. Y, h! \調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
) I% f$ t/ P2 a. g. E7 t9 W* c' _tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb; R3 Z w/ c6 u3 W$ s1 ^1 N' [1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ j0 C+ z- u# I. V
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芡汁：
: @2 @; K+ @ F7 k4 ~) d& c7 g$ A | A5.39.217.77水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v4 e/ l' `8 y& [: ?8 L$ {
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做法: $ `% ~- w" E7 i" r
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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+ y a0 r& B- B0 g Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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* l7 M5 H/ n2 R1 J/ }5.39.217.773. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。公仔箱論壇! q( e d, _. ~1 X4 w5 Y
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。5 O! I7 z2 U7 I1 B. b2 @, d, {7 R) B
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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