椰汁凍糕& }$ c; M6 A: f
材料：
. c9 Q+ A9 r, Y3 Z7 ?5 F) U Q公仔箱論壇250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.tvb now,tvbnow,bttvb& j2 q6 |/ t/ P4 ~2 Z
製法:
+ g8 R/ E7 m8 h0 a4 K# Y1.把椰醬和鮮奶混和。tvb now,tvbnow,bttvb: k9 c: s/ j/ a7 e& M
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。: ?' X9 n1 g0 p% ?0 X0 i' V) }+ u
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.公仔箱論壇5 l$ G' ]2 e' S3 A
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb8 T8 |5 x- J' k0 U3 J9 R
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。5.39.217.776 A, [" _2 |. ~
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
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