椰汁凍糕tvb now,tvbnow,bttvb% W- `% I' O7 z4 r8 B$ M5 T
材料：
0 ^1 z+ n$ M6 btvb now,tvbnow,bttvb250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.; t% ?$ q8 _0 F$ M# T8 y; Q
製法:
2 v' t. L$ Y, s+ b1.把椰醬和鮮奶混和。2 @ u! ]6 f# E6 z+ `
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。1 c0 x' }6 a0 u \2 e0 w
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.公仔箱論壇% h) n. B \. h, m7 O3 I& a1 p
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。5.39.217.77" ?9 f; w* E! \: M
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。
/ [/ s0 }) _' m/ i5.39.217.776.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
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