焦糖芝士凍餅
$ ~8 U: _: C7 m1 b8 _. n, t- ~公仔箱論壇餅底材料(7" Mousse Ring 一個)
j3 F1 \ C9 G8 `* f5.39.217.77牛油 50克 公仔箱論壇$ n0 |' A5 {, U Y, r( e O
消化餅 125克 公仔箱論壇1 w3 M& p$ Q( z
芝士蛋糕材料
) o' t# V) ~/ X8 u8 V! @7 c忌廉芝士 250克 tvb now,tvbnow,bttvb) B U" j* g- J$ g' ~
糖 60克
! D4 p7 X/ E3 T! }) q8 c g5 y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ D( o9 e0 K% F; p% P
水 3湯匙
- v- Q. z, q# J4 j ]2 v! V公仔箱論壇雞蛋 1隻 8 W, w6 T0 N4 S ?% X6 t) G
淡忌廉 250毫升 5.39.217.773 ~. }( q3 z* z1 J: z. T" O' W
雲呢拿香油 1/2茶匙
6 x0 v" w; h. A/ c6 |" m公仔箱論壇焦糖 4湯匙 公仔箱論壇! p/ r0 n1 _1 P& {) p0 [( I
準備* h9 s! C/ B8 w# g. J5 ^" L7 K
1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。
; Y! l: S) G6 V1 s2 d: {5.39.217.772.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。
9 y; Y1 i% P) [5 B製作! z$ A* Y+ u7 r3 n+ u, n
1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。tvb now,tvbnow,bttvb" ?. G/ H+ }1 y1 r
2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。
5 K/ Q) w. o0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。
3 C# y6 r: w4 t( w5 u C' @$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。5.39.217.77* x* W, J* L T. ~
5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)
1 D$ s7 f3 p7 {. s( c- S% C e& k% t公仔箱論壇6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B U0 d( T6 n/ v5 V9 H
7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。
- e- Q9 }$ [/ z3 t `8.放雪櫃最少3小時才享用。tvb now,tvbnow,bttvb, D# L5 g/ Y$ A2 j- z/ C
古力圍邊製作
: p4 c) @5 m w/ |) @5.39.217.771.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。
' b) F3 R) y- d+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。
2 T/ v* l- k! Y! O; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。
8 ]* O) a4 K" w; |6 ~- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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