焦糖芝士凍餅
% [; Q& i2 {) R餅底材料(7" Mousse Ring 一個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" N# y' P. t( Z; ?; \4 H$ D
牛油 50克
# B* D* X8 I4 C6 L消化餅 125克
6 Y4 ^1 ^! R* K& ?公仔箱論壇芝士蛋糕材料
% [7 e, L& M3 W7 ^4 Y0 r7 ?tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250克 5.39.217.77 w: N. h' t4 }- \5 i+ G7 x% q8 Q, g
糖 60克 公仔箱論壇$ S/ E& l5 O" P: O
魚膠粉 1湯匙
/ s6 F6 B8 v+ J1 w水 3湯匙 公仔箱論壇: O# {! V0 f' ^7 Q! A1 R2 R
雞蛋 1隻 5.39.217.77' Q4 z- E: m1 V3 E
淡忌廉 250毫升
& y: M" g. D7 i7 q _- O5.39.217.77雲呢拿香油 1/2茶匙 / ]9 x7 K- e; M2 L6 A$ ], J
焦糖 4湯匙
& O& ^5 _: G& ~# D準備tvb now,tvbnow,bttvb, C5 v7 g9 f& k& g% Q2 X4 Y& L
1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。
$ p( e/ ]* y/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。
% x4 O, f3 H; a/ k6 U( f$ n5.39.217.77製作
8 Q, q6 j9 S7 U+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。
! b: s' p' x& F+ O6 n9 H! |公仔箱論壇2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。公仔箱論壇1 N3 N: J5 j2 S, N8 o3 K4 ?
3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。公仔箱論壇6 P8 o* Q' p0 L2 W9 r0 y1 t
4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \! Z; o+ {" O' m
5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)
8 I, H3 _* V; U- X- _5.39.217.776.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。5.39.217.774 p3 ]+ w# R6 F
7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。
9 t. c n8 o' D1 D6 m7 `公仔箱論壇8.放雪櫃最少3小時才享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B5 G3 D1 ]8 q
古力圍邊製作tvb now,tvbnow,bttvb- k, l9 Q7 n7 S$ \& G6 w
1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。
5 ?( j9 \- A; A7 ?公仔箱論壇2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。公仔箱論壇! @5 X. u1 f# P& K$ F0 N
3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U" W" }+ j7 u3 V) W9 h2 `
4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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