天使蛋糕 Angel Cake
$ W# }9 }& v6 B) _: g# _3 H& xtvb now,tvbnow,bttvb這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。
" s* Z& i% t, r; p# N/ [7 O9 ` p6 _' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C9 g3 n" h; u5 [ @! _
低筋麵粉半杯 5.39.217.77% c* ]& \3 n& d8 l. |
幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯
% n* M' V2 Q1 z5 a; ^, Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8 茶匙
9 e; u6 { Y; Y% z, Q+ E蛋白 (雪凍) 6只% U2 x: Z- [, Y1 w& `# F& U
水半湯匙 6 L. M$ c+ L/ B2 Y2 m0 E0 B
檸檬汁半湯匙
* @& F1 ~' e3 r3 ^. C5.39.217.77他他 粉1/2 茶匙 5.39.217.776 @0 E4 g$ n# y0 `2 ?& B) W) Y
雲呢拿香油1/2茶匙 5.39.217.773 A0 L4 S8 J3 j# W' i9 V
杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省) & F4 b1 k, s4 T2 e1 }
用具︰
6 {1 R+ F: d3 \# u公仔箱論壇5寸直徑中空摸2個5.39.217.775 E$ x. N, k2 S+ n6 t& m
製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b1 }* h2 W! U/ f
1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。
9 Z# E! \# z/ T% t3 |, k" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb5 B0 V& X( I% f2 p, L" e5 q
3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。 4 t) i8 n: Z+ B/ `
4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~; |" p* W# Q8 X7 a/ k: `; ?, |
5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
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