【材 料】5.39.217.77- o E; o, B. _' T6 S1 B+ |! C* \
A.貝殼麵 180g 公仔箱論壇9 W5 H1 l% P0 C3 A( `8 O
乾辣椒 5g 公仔箱論壇1 ^8 Q6 `6 u) [6 C, h1 ^: W
大蒜 15g tvb now,tvbnow,bttvb; h3 S4 f* {; u6 B& X0 C# A- l
黑橄欖 6～8顆
?7 c1 i2 E' a% q 橄欖油 30㏄ 公仔箱論壇( j' `0 N# @4 n8 n
鹽 適量
- P' w6 a2 `, q# w3 v: p2 ~ r 胡椒 適量
7 b: P3 z& S: W1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ^* ~- q( x0 V- g& J
B.蕃茄 6顆 $ n# V- h2 ~- X5 B# r" n
橄欖油 3大匙
9 ?% h# o6 A! K8 T u% }7 g 洋蔥丁 80g
f: r6 @3 T! O3 p1 [5 _0 y5.39.217.77 大蒜末 20g tvb now,tvbnow,bttvb9 t1 ?8 G& ^0 D1 K! r* D
九層塔 少許 公仔箱論壇# R+ C% H- E% |7 D% a2 a8 Z
西芹 1/2根
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【做 法】 5.39.217.777 e1 C+ {7 T; g; H5 o3 g1 r0 e4 ^
: f" y1 Q2 N r- g% ~6 j: ]9 K! z5.39.217.771.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。8 X6 ?( i' a% m1 W5 v
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L' \0 o. Q( T$ h6 Y* o. g5 x
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f" |6 f; G, S# G" H7 V0 `8 l
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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