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& `6 q* s) ?( s% P. Z! |公仔箱論壇【材 料】
5 O* `; d9 Y# B8 i" L* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! }% q8 z; ~( a1 @
白米 155公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ], ~& G: w$ `. Z8 M
冷凍草蝦 5隻
& C) Q. U8 c- J. p( c5 P* k蒜末 40公克
/ F/ N# Q" q. I1 @tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }$ s* L) y! l/ z! J
青菜 少許
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【調 味 料】 . } F! C. t9 l) w/ m
4 V4 S( X4 y* _, E; |2 a5.39.217.77水 240公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I2 l: c. R k, }
鹽 1/4小匙 ; Q3 l7 y; A6 M$ R
油 1小匙
6 ]0 d `3 A/ c" `tvb now,tvbnow,bttvb調味醬油 1小匙 5.39.217.77& g) y# p! ?. V8 W$ H5 g7 v
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! M7 j4 ~' S) d6 B【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( t1 S0 V9 t4 c, E% s
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?' W$ J) |5 E8 e8 ~6 _& Z, [; ]; V
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 5.39.217.77- k" n7 Z; R+ Z. _3 \
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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