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【材 料】
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5 H# R4 a. ?% Z- W) M( d公仔箱論壇白米 155公克
* q/ R8 F8 l( H' C公仔箱論壇冷凍草蝦 5隻
5 O2 C2 y8 W$ Y8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P* S8 w9 M& m2 D
蔥花 少許 公仔箱論壇2 E0 g: y9 a* @' X, Z5 j
青菜 少許 7 w( [( g8 L3 \& G
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2 C' O/ i7 o6 Z" y5 w7 Y0 M【調 味 料】 5.39.217.77( K2 \1 P' T3 ^8 v0 A
+ w: x4 a$ n5 g. Q$ Y- q7 j* I, N5.39.217.77水 240公克
- k5 }5 z6 e9 A' a公仔箱論壇鹽 1/4小匙 1 _2 _' J/ h- H: V
油 1小匙
; r `2 x, @! o0 n1 P# I3 y公仔箱論壇調味醬油 1小匙
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* e7 l% J! G. c$ F【做 法】 9 T+ L7 j$ X1 ]) z0 x) _
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ C; v. I7 c% o1 r4 c) m- [$ j
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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