材料
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綠豆仁 1包(400g)
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+ B% [$ ^% }# A7 J公仔箱論壇鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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1 ]3 L. D1 h& Ztvb now,tvbnow,bttvb小茴香 (curmin) 1/4小匙
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, M/ P3 q8 i1 A' V, ?% H香菜（芫荽）適量 5.39.217.77& }+ p9 `# `6 ~4 \
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油 2大匙
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, @+ z. h6 `; s2 d# S. S+ x# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
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1 y7 {4 K( C7 _. G水 3碗(約750c.c.)
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做法
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, V& g4 Q- q0 B) c* s5 c0 wtvb now,tvbnow,bttvb(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 5 H6 r' Q. Y) j- E5 `
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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s5 g+ k% t% |8 B9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要領
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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