阿基師牌廣東炒麵
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泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
/ G& P4 n+ S. u) S2 F3 M紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g+ [2 m! t- [% g/ Z" @4 u
調味料a：+ q+ g( S& T! c/ B3 D" M4 W
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
- D6 W" B* q4 {$ S \% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2小匙、醬油4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s# V: J+ e/ K2 `% ]. J6 n/ V
調味料b：
# ^& H- N; I* c$ T) Z: T8 q8 L9 v公仔箱論壇太白粉2大匙、水4大匙
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。$ q9 H' a. q$ \1 S4 [7 Y! U
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2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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2 i# x" e3 ^8 h8 C; _2 t3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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