阿基師牌廣東炒麵5.39.217.77% m/ O6 i4 A6 t2 L& L# {+ b0 V7 L
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泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 D6 C, Y/ n) ]$ N' G# v# z6 a% A
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g
0 k0 [- V. p) ?) c& q: V5.39.217.77調味料a：5.39.217.77* t, ^. m! p$ l( X% H0 x- {) W: f% ^
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
* `$ p( f4 {' I9 Y1 ctvb now,tvbnow,bttvb麻油2小匙、醬油4大匙3 o1 r) c% ]5 C
調味料b：
8 C/ K1 i8 R3 Y% k太白粉2大匙、水4大匙 5.39.217.771 Z. ^) T' N/ i& r
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製作方法:
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。
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2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。 X c2 o9 r5 X* U$ d5 _$ d% G
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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