【做 法】
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' L/ p' B6 s. U% E7 b1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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, U9 f4 s. ?2 i/ W$ e2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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" Q$ E# V5 t- ?) K- }+ G5.39.217.773.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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6 Q* s0 R3 g1 d# W0 z+ D+ H! q公仔箱論壇5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j2 S! C- }% L; G5 i
$ |( j! ]2 _2 N* s% v1 Z# h0 f" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B$ S1 a" n+ d5 |( ~
M1 v% b+ L) v; s$ y9 U【材 料】
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- e6 Z3 W8 e- R0 @0 ]公仔箱論壇牛肉薄片 200公克 5.39.217.773 R+ c! q/ Q( p5 ^) B
芥蘭菜 2株
9 f, S- w0 I9 c$ ?+ b- B! H5.39.217.77薑絲 適量 5 I( N( Q" b$ f+ r$ M" Y
太白粉 適量
9 B2 M( c) Z6 E( A9 ]0 O7 U沙拉油 少許
2 W6 z7 b* G5 P3 N* ~9 h0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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A.鹽 少許 5.39.217.77" [+ u9 D0 h4 B. V6 e$ s
胡椒 少許
# d) l4 |2 Q% G: EB.蝦膏 15公克
3 p8 A/ F- d9 r0 }" u公仔箱論壇熱水 50㏄
1 f4 C( a9 D( Y, f8 R M' ?* F9 O公仔箱論壇糖 5公克 公仔箱論壇0 `/ P. U2 p& {4 z
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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