【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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! i+ `3 b, c3 ]2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {- H& W# {: I' F; n8 y
$ c9 h/ S1 I& G: Q8 }公仔箱論壇3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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: |4 u# `, ?! Q( }. E. K) N4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5 j% ]% c, z& D! k! r; U/ C! ]tvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 ( H9 Y% @, C& T, t
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【材 料】
: g/ s) i) e7 g. A0 Y/ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j0 `* ~! K) D5 ~) n! i
牛肉薄片 200公克
5 @% p" k1 k% g! p5.39.217.77芥蘭菜 2株
3 m/ T4 v7 [: W- d薑絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: P5 O" D: X& [8 T7 m' g
太白粉 適量 5.39.217.77, P; J, k2 E$ B8 m
沙拉油 少許
& b$ ]. m. V! A3 @! S6 O, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 $ V$ ~# E) T6 Q7 a2 n2 @9 }0 W! Y$ H
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A.鹽 少許 5.39.217.77. b2 e2 ~, ]* q. q6 D$ z& O
胡椒 少許
( G) K5 M4 M: j. i3 b% f5 l) Q* dB.蝦膏 15公克
0 C: N9 o9 k+ g# L7 o. [tvb now,tvbnow,bttvb熱水 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 `' E$ O& v" _ Q6 w1 y
糖 5公克 公仔箱論壇: r) T6 j5 J% V4 l7 M
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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