【做 法】 5.39.217.77; i) {7 L2 I' M4 ^% }
2 J2 V& L6 W4 g6 D5.39.217.771.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。5.39.217.77: O) s7 `7 h$ M" l b' ], B" Z" `
: {! P2 o3 r$ p) r2 I公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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0 F/ _0 }$ P& j3 T公仔箱論壇5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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. g; e |* B$ z; o) `2 W! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~. |- h7 J6 L2 _
【材 料】 4 W. W) J" m4 a! P$ \. R0 x% Z
@9 n1 o* Q: | M6 `9 B5.39.217.77牛肉薄片 200公克
' i. h9 j/ h% |1 A G- u# C芥蘭菜 2株
/ Z! ^. e+ P4 f1 i: s# A" R5.39.217.77薑絲 適量
8 M7 e% E- n) ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
9 c& C" A+ ^* A0 s沙拉油 少許
* X N f+ J% N! E9 L【醃 料】 5.39.217.778 x5 h8 N! Z" c% P9 F
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A.鹽 少許
6 l0 ^5 b1 R! J. C7 T: J公仔箱論壇胡椒 少許 5.39.217.771 m2 C& R' g: [
B.蝦膏 15公克
; M1 B2 g# C+ Z5.39.217.77熱水 50㏄ # k. u' ~! J8 Q3 \
糖 5公克 5.39.217.777 \" C- r9 d( W* c7 L
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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