【做 法】 8 U. R# q# G9 d& L& q% M
& I, L/ v# r6 X9 L/ o) V" t- ?1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# t6 M# K0 z( Q: Z" A4 k
* e6 H) G* X: v8 m2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。5.39.217.77& e& W& k: f# A) F
4 e/ N0 ] ?$ l, L ^, x D公仔箱論壇3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @% Z1 I$ q' r% L+ |- ?( x
; b6 ]0 H6 [! M公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i, ?9 r% F8 [* X; @. V8 J; N2 ~
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T1 h9 p/ P2 Q+ C7 e
8 C; o Q2 a5 \% g牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* V9 R3 a8 L3 n1 K# u# h, A9 K
芥蘭菜 2株
! b( \ m7 A# i+ g: P; [公仔箱論壇薑絲 適量 5.39.217.77. Y2 v, b# B4 ]+ G. q; X
太白粉 適量
6 Z$ L, I4 @ }% {沙拉油 少許
2 z' {* S/ Q& F9 n/ T R【醃 料】
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8 e! ^* [3 @( b9 otvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許
) P9 n4 _, b4 _0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
. l8 Y( Y: O8 H: X! I' {+ P: j8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% b0 ?0 C9 `( }9 P+ B
熱水 50㏄ 5 `: N& Z+ z1 w% S9 F: V5 ^' b
糖 5公克 9 Z7 V3 w0 K r4 O2 G, @/ V* n
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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