【做 法】 公仔箱論壇3 z" K( \+ i, v6 z0 U1 X ^
7 t+ E& z) G; h2 `3 Z公仔箱論壇1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。5.39.217.77* T* R1 X3 R* \# c: I! D C, a% E
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。# t$ Q. S( K# C4 ~/ |
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) U- u8 u% X1 V$ Q; e
) O# Y, K8 ]9 p% Y! I4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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- d% V+ r: r# C% F5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】 0 `1 G- l8 K/ C
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牛腩 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ B& c" N% s* k& H5 X0 T( M; A
馬鈴薯 150公克
! n, U! B+ ^0 s. C7 P; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克
6 S1 `7 l+ T! Y2 m: H+ n公仔箱論壇洋蔥 半個
7 ^9 J% U* I9 a' s橄欖油 1大匙 5.39.217.775 y/ \2 l/ T* q8 X
高湯 500cc
$ ?8 d& k5 G) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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