【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。" A# E- e, X% B
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。公仔箱論壇3 b) ~5 P) e+ ?
* W2 c" V. H. ]9 o1 A; Itvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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6 e2 c$ T1 {& [& ~& `/ a5.39.217.775.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 5.39.217.77$ e4 P' \6 s- T; ?
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a% {' r4 [) O) G0 P' X) h+ @2 e# t
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【材 料】 5.39.217.77: e+ i3 }% \+ N
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牛腩 600公克
( k7 n) p4 H9 k. atvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 150公克
" \* U6 r4 F& c7 O: a% g6 E" T( q4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克
7 @* E6 m$ d6 z w) n: X4 i5.39.217.77洋蔥 半個 5.39.217.77" r! Y9 K$ R+ j' s1 ^4 N) i
橄欖油 1大匙
1 R9 X: ], V9 l4 Z Z' [9 X4 a, Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯 500cc
) r4 m4 F _5 h/ \7 f4 Mtvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬 4大匙 5.39.217.770 y8 K, R# v3 ]4 a
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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