【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
) d( `, }9 Y ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F( `) M! m/ m, n, Dtvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。: T0 K( q3 K# W6 F
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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+ X [1 G- g8 d6 ]9 X5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 s2 u+ P& N# u7 ~
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牛腩 600公克 9 f: m" u3 ^3 ?2 P' Z9 q
馬鈴薯 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 x& x: M) Q) }2 y
紅蘿蔔 150公克
( V- N7 h# q/ q' ^& f8 R8 p+ h2 w洋蔥 半個 ( z' o3 }! l# u. m; T- V5 k
橄欖油 1大匙
6 H7 u8 T! V& a! J$ b公仔箱論壇高湯 500cc
& j' ]( B; W$ n3 ?5.39.217.77咖哩醬 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 \; Q! J! p9 ], X8 @
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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