三式焗蠔: x& [/ r( s( l4 d* L
材料：
5 G4 v8 ?- R9 i3 Q \: w* V公仔箱論壇美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( |/ n/ K; [! I5 g$ h* d
忌廉汁 20毫升公仔箱論壇7 T+ z* _' O0 p
乾（切粒） 1粒5 y, l2 C7 y2 U4 }' ?. c
蒜頭（切碎） 半粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j$ z4 z- c! G: r% i
芝士粉 5克
+ I: C9 T7 j6 etvb now,tvbnow,bttvb白酒 少許5 E; }+ X$ C2 n4 f3 p
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
% [, f2 N+ Q5 ?做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 X* T( Z5 R, j! y1 M9 A
( l0 s( Y4 T" e, K1 I N; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉莧菜焗蠔1 u( V/ u$ b' N1 x/ O" D
材料：公仔箱論壇 V6 E& o0 }0 a
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 D: R$ g: i7 L7 S" N! H# Q
沙律用莧菜 5克5.39.217.776 b3 b1 E9 M3 ~+ k# [+ k8 \% \* u
煙腩肉（切粒） 1片tvb now,tvbnow,bttvb$ T, J4 [ \9 f$ C. b C
牛油 15克! Q2 K) {8 Z# t; R
做法：公仔箱論壇1 S. X8 [& P& m; u- v" O3 o% s
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
3 L6 P! {" G" r- u3 H' ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; P0 o! C% s- ^+ g
3.煙肉焗蠔6 g7 j& x% j, ?' Z" s
材料：
4 c- g$ P( w+ t0 i' O美國生蠔 1隻
7 Q9 I9 S1 ^ {5 H" d! i汁 少許
- ~& x; W: u7 d) }公仔箱論壇煙腩肉（切粒） 2片
, |3 d( g4 n& T7 t7 a' S0 e: Z公仔箱論壇做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。5.39.217.772 j7 b" p0 o1 I3 n9 N5 f* Z1 a
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
0 Y2 _& ?! \' q% z# T8 L/ P- k5.39.217.775.39.217.77/ O! [4 X1 n/ _9 x" ?
蠔Shooters公仔箱論壇1 f2 X0 g8 c5 t
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% M5 |" `4 B( u7 u4 ~: u
美國生蠔 2隻- X) E( S% K7 l
伏特加 適量公仔箱論壇: s% h1 j7 C7 P
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
1 Y& k5 n1 y' Y- r% l0 J+ M4 Utvb now,tvbnow,bttvb做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。# w6 o5 \# X2 ^
材料：
1 e) f& R4 {& B6 u# h5.39.217.77美國生蠔 2隻
, u* n/ _* [9 `3 C" h5.39.217.77番茄 少許（去皮核切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- _" \1 `. D6 p4 l8 x
黑水欖 少許（切粒）公仔箱論壇. X' ^+ u/ d* V1 L, `- b
番茄水 適量（可以番茄汁代替）+ _1 J5 R% @# T% Q: N
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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