[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb7 W5 r# |" D: G8 o. V6 {  f- X+ a) `
150 克雞蛋            F* h8 F# v; N3 q7 z0 A) m
280 克蛋黃          5.39.217.77  `  H7 M: B- x& k
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb  t& w  u7 ?8 e+ H3 P" P
500 克鮮忌廉          8 B0 F/ U% U6 C
500 毫升鮮奶           5.39.217.77! F/ s+ C" c4 m+ `% Q# P1 y' m
1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb! o0 p! b5 Y# C% j' v. m

- C5 \3 z' I$ X6 c' N4 i- E做  法 :  
% f  ]  e5 v  A" E, I; {公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' F; g: {1 L1 J3 Z; `: D- W
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
8 q; z: t6 L  s3 l) b' D( K1 p; T1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。5.39.217.77% c# F& q; a: P2 c! W$ ^8 J% {

! w5 N+ _. b% M( d  l3 D備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb  k$ \8 a8 N1 z
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
' H8 {( ]* `5 p2 S& A& w2 W(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
# Z9 E6 G: V$ A1 {) ?公仔箱論壇材  料 :  
- K% d& |) ~- K* q. q6 f9 y6 ?- ]5.39.217.77150 克雞蛋         
- z$ w9 {: K$ x+ W* F+ w$ E280 克蛋黃          3 x" S0 F) P- A/ \3 t
130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& S# O0 V& k$ I! g  X
500 克鮮忌廉         
% Z4 D' ?2 \5 p/ Y公仔箱論壇500 毫升鮮奶           
1 ^# R2 q- R- X' |* `, |公仔箱論壇1  枝雲呢拿
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6 k3 J! y/ z4 ]0 x做  法 :  
# u. N$ h9 [8 G* rtvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
  _; ?% E1 @) V7 R0 Ttvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

0 [9 O0 A9 Z  o5.39.217.77公仔箱論壇2 K+ q7 v# o5 ~8 e+ h7 Y
要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!