煙燻當歸鴨 i; S& Y7 T3 T8 Q- H, \% ?& Q
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3 q# p4 Y% n" C' V$ j3 h* E m公仔箱論壇: w1 G( ~# \& {6 y3 s+ F, r
材 料：5.39.217.77+ Q$ N2 n" Q0 C7 Q, \
光鴨半隻 米血糕1塊5.39.217.77# I2 z$ C4 q+ y% n: u
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
y& W$ ^1 p- j* ?) z, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
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調味料：
- n1 r% Y' f, [0 W V8 i醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
. h7 `) {; q/ T. Otvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
' h) }' |' Z" P" n i: M5.39.217.77
$ g: p6 O5 E x N9 }3 d綜合香料：
5 _3 ?; f+ |+ X& k' ^. L9 m/ U/ Z公仔箱論壇桂枝適量 當歸適量 熟地適量公仔箱論壇# ^9 i$ s' b0 |: b, d& _3 W2 Z1 K' A% h
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量2 `. m7 [, C( F( N1 b& E: m
紅棗適量 黑棗適量
) D7 ^7 \9 D3 h/ a7 s+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i S( V6 D$ t2 I# O% I) r
作 法：tvb now,tvbnow,bttvb- K3 ?9 e0 C+ C
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
$ q- A# K& Z' W3 ^7 c) F8 E5.39.217.772.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。5.39.217.77, \, |! [6 t3 {+ I w5 f
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
) ?8 V1 i8 T( m' `( \5.39.217.774.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
; I9 h" c0 K* W. a+ n( t公仔箱論壇5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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