煙燻當歸鴨/ j, d7 R& [9 ?# m+ Z v
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材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?! b' Z( P+ s! k0 U
光鴨半隻 米血糕1塊
! L) ?7 S5 y# Z1 L9 M4 O% j/ u5.39.217.77醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
/ {+ ?0 G0 _( i$ o/ N/ L- v紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: H" K) r, D/ @: y, J' _' J: t/ C
0 w& Y% F% T' r: |% g9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：* Q4 c: r* v+ q0 y; U: I$ [
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q& j. T+ h1 B$ V5 ^0 S
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L- u# W/ Z5 ?" j# j! Q4 s
5.39.217.77' F9 ~( V t' E% P E, A" o+ m- o
綜合香料：
* N2 S) f6 E7 S/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝適量 當歸適量 熟地適量5.39.217.775 z" ]: n$ w) o$ C
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
( f; t: y- ^) Z! p0 m* a. X, y/ z7 n紅棗適量 黑棗適量
# J" N: Y3 N% E; Q: ?" P& _$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( A) {7 }3 R/ k
作 法：
* a* k. U+ K* U ^5 P. @1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。5.39.217.77' Q/ N6 }- N& ?3 U
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。公仔箱論壇3 r8 M+ p8 z7 U" Y0 C) y! n
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F) J1 g# G( H3 K
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ Y0 o7 O8 o/ f( S
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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