燒汁釀墨魚: k2 G3 q: F! C' z& {9 c# L
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, b3 ^* {0 u/ P, T& Etvb now,tvbnow,bttvb[材料]墨魚 - 2 隻
3 X% I4 J% ]6 ?, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 2 湯匙
$ ~) G2 z: m O" Z1 T- d5 o餡料︰tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 K7 u# o- q1 Z3 }
糯米飯 - 1 杯- m4 }. i, c. i( w, I/ T
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
' M+ H9 h8 }5 z5.39.217.77蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇' r1 ^; N: r; G3 q$ ^7 `
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
1 J" C8 V( @. z8 {# R3 I, M) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
% {% V, T& ~, c$ @, L* Z" e# y3 e; H生抽 - 2 茶匙
+ m+ L) ?1 L& t3 v9 \5.39.217.77麻油 - 1/2 茶匙公仔箱論壇- f- l2 W, ?9 ]1 M3 ~6 V2 r6 ]; `
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/ r- q! U0 O; J6 l+ f! H, p9 h" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
4 j2 W" i$ O* u: v- E" R生抽 - 3 湯匙
! t9 ^+ u/ j' |: `, {* q5.39.217.77麻油 - 1 茶匙
0 Z/ l4 D- i. W4 t2 z5.39.217.77水 - 1/2 杯公仔箱論壇3 s% R+ a" X: u% Y
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 ( x- H/ E1 o! E, L* b( {' E( N2 i
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
( J$ @- ~9 g$ V3 F$ ^3 N公仔箱論壇3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 tvb now,tvbnow,bttvb: f/ p7 I3 Z' N% U! Z
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
% \: R. h2 ~7 S0 T9 j: ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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