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原料：
6 v& g- ?- j- i4 K# a8 ]1 x5.39.217.77猪耳朵1个
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( b& j: x% N" d J+ Etvb now,tvbnow,bttvb辅料：5.39.217.77! y) d- m( u% n! ]2 T
卤汤1锅
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做法：
: h: k4 ^7 F& \' x- _2 ~1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
, ]6 T* @; x0 C) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。5.39.217.772 u! ^) n% @* O" |4 m! @/ J5 `
0 T9 S7 M3 U9 |, V, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：tvb now,tvbnow,bttvb: F/ j; q" H1 r- X$ M" M% X* i
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。* S% q/ v. V3 v, C. h) H9 O
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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