[中式食譜] 卤猪耳朵

轻轻的走过

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原料：
% L) N9 p. n1 S! ~猪耳朵1个
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辅料：
  s0 ]0 m1 U  S( X" Q2 L公仔箱論壇卤汤1锅
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做法：
  B) N& z% u$ y2 t# J/ u) b- |" s5.39.217.771、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。公仔箱論壇; i) f2 D" s) z' E: n0 \
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。6 N) s1 z- _  D4 b( c

5 T$ n( C6 w* [+ z/ L公仔箱論壇Tips：
- B1 S1 W1 ]& |公仔箱論壇1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
! T3 V5 G) v$ J/ w8 a3 ^& E" s2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

Charles200689

good, i can cook by myself