【做 法】
: n8 n( a; b; ]$ Y# n& v$ A5.39.217.778 F* w+ U1 q) C- |6 x% P
1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
3 ^- K, |6 j( f/ Qtvb now,tvbnow,bttvb+ {' G _5 z; D: O6 E
2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
# g/ L' M8 Y3 X& o* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: k- n& _0 F& Y- j! k# Y
3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。5.39.217.77, H! {' I: D/ T* Q
; i6 D, j' K6 Z" c4 L7 M' s2 J0 l公仔箱論壇4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) P# m% P) z7 X
tvb now,tvbnow,bttvb) R {9 y2 }3 M0 S$ S
5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
6 @2 j' e7 ?4 T公仔箱論壇
# R" A) M& W B1 `+ ]& r" J6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 4 x2 K5 w3 O+ ]9 z. S
0 l+ n- U, w# g4 @0 u公仔箱論壇5 S9 A8 Q7 u: P' u
1 `" G/ h+ ~7 a, S; g3 Q: |tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
6 n3 Y5 Q* d+ I8 S1 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- U0 Z3 Z: }9 T+ x$ [& W0 n; {
牛腩 600公克
B1 Z4 Y# W1 x4 l4 |tvb now,tvbnow,bttvb清水 1000㏄
9 o+ V5 n7 l0 x8 h- _3 }" \- i" i- B黑柿蕃茄 2顆
9 Q1 ^, i' _, p0 r) r w青蔥 2支 7 H1 _7 D5 f: I5 C$ M
蒜頭 3粒
J; b* p" l2 z8 R【調 味 料】 5.39.217.77% W7 n+ r$ o% S4 r+ O4 F
\, R4 R+ v. \- z/ \" ^( }4 m公仔箱論壇A.蕃茄醬 3大匙 {+ k& h2 P. e9 M+ O4 f4 V7 \9 m0 S9 t
牛高湯 1500㏄
5 z$ I7 L, L q7 g& V7 B公仔箱論壇米酒 1大匙 5.39.217.779 O5 [* q4 G9 o/ v! s4 {' X
糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 o0 _8 W6 n+ Z7 b/ A' R
B.鹽 少許 公仔箱論壇0 ~3 L+ i1 L' b# e) J" Q
C.太白粉 1大匙 5.39.217.776 W% G0 H) ?+ y& [0 R9 p
水 2大匙
; o+ w. C9 P4 t7 t p1 N8 T |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
| 
