【做 法】
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( X0 ~5 ~* D/ L7 Z4 ? P3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。- O: M0 N! d+ d b; X9 b$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" l/ {; u. U$ t. F" z
2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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* H9 D. b' z- U2 W9 H) U5 {公仔箱論壇3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。5 O% a8 F! b+ X3 I, j+ w
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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+ p# y3 O- ?# ?. I ~7 Y5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。公仔箱論壇9 B. P" {2 \4 X$ p
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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9 W" g9 ]8 j5 E) L- I' j) w公仔箱論壇【材 料】 - c! Y3 Y2 B" L0 K7 _. g
! v$ W+ \9 g6 M/ otvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克
; q: X: X; P2 ^( C# X" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1000㏄ 5 \' a R6 [0 [# b* u- e
黑柿蕃茄 2顆 公仔箱論壇$ n. ]0 }* k b% O1 C% n
青蔥 2支 公仔箱論壇* X0 V" h3 I$ N
蒜頭 3粒 5.39.217.776 A6 H% k, ?; M [6 q) J
【調 味 料】
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- q5 c! f- v$ k# \. vA.蕃茄醬 3大匙 8 ^( ?1 W0 V6 ^
牛高湯 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& @ T n$ k
米酒 1大匙
" }4 |4 g' W* D5 W5.39.217.77糖 1茶匙 E4 X, v& P% k$ z {
B.鹽 少許 5.39.217.77$ D$ d& Q& Q' O! o1 `* `4 O" N+ s9 M
C.太白粉 1大匙
, U3 Z3 A) {" m% V K6 x! E" M水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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