【做 法】
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: J6 Y( G1 e6 |: K& g5 E0 ~) D公仔箱論壇1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。5.39.217.77% E$ T5 }. f% {: L3 E
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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# n; x8 V: C: Z, c/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。公仔箱論壇8 ^' H& w2 D9 Y' E! x# A
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。- l3 Z" N5 w% y6 Y4 P. V1 i* U9 F
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb) d4 h) A- b" t; s) R1 j
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h) M, M2 |. {- A5 v0 p
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【材 料】 , x* @1 e# e* b& m! F
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牛腩 600公克
# D& M+ I0 }+ @2 I! c清水 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 Y, B& E7 h$ d& N
黑柿蕃茄 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb; g; H! E. z* d7 ?8 _
青蔥 2支
8 Y4 B; \" | N9 t* g/ O# r Q- m3 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒
% n4 m" B1 {' Y9 w& H p* xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 | ?: r) K2 H4 V
牛高湯 1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 b( M% C" J9 d9 S- Q5 w
米酒 1大匙 9 A7 H2 B& t# H$ t% D$ e$ R" w, n
糖 1茶匙 - ]" A, a( s+ z
B.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 x5 v% _2 p$ e# Y* S
C.太白粉 1大匙
, G7 | _; P7 m水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q) A' {! |. C6 ^0 i
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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