6 ]" \) H# n; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! M; F$ J+ ?7 l3 v! M" K6 z蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb [0 n' x2 X6 Y" `- N
薑.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* d8 C c( Y
水.....200㏄
+ j6 A4 g7 q [- T5.39.217.77蠔油.....100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 @5 n5 ^( f9 Q, `- m1 z
醬油.....200㏄
, [. Z8 g% B6 B5 [5 Z. V' n; vtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙5.39.217.772 m" |: i% {2 B# |4 z
香菜.....20公克
( i& w6 ?7 d# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....2大匙
3 v/ b2 j' V+ a6 Q9 X公仔箱論壇細糖.....100公克+ i1 D- w: ^; ^
白胡椒粉.....1大匙
9 m7 C8 C( j5 }* H+ C& y5 h+ ]公仔箱論壇0 s7 @5 l) g1 H( [6 e# M
0 V3 k( i6 J! I4 f+ a7 H/ ?
作法
+ i1 w6 g/ t( V$ G) ztvb now,tvbnow,bttvb1. 蔥洗淨切小段；薑洗淨切片；香菜洗淨，備用。
) g0 b/ G7 K) m. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o m( |) t2 `# G1 J; O
2. 熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），以小火將蔥段和薑片炒至微焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb6 o' W5 z) y1 u8 \0 ?% h
. V! T2 `: ^8 _, J0 r0 ]/ _. y3. 加入其餘的材料煮滾後，改轉小火煮滾約1分鐘後關火。
" u. h8 A! |5 j/ v8 |4 `% A) j6 ]; h) [. b. A5 J. _
4. 取濾網將清蒸汁的殘渣濾掉即可。5.39.217.77# G1 B5 ]- O5 |9 N4 h$ Q8 ]# z
$ |+ ?8 p+ L0 b! L' {0 ATips
7 n4 A" F: L* L) Htvb now,tvbnow,bttvb一般清蒸汁適合蒸魚或蒸肉，而且因為海鮮類多少帶有些腥味，所以在製作清蒸汁時可加入一些香菜來去腥，在一般餐廳中，此醬有時也可作為沾醬和淋醬使用。3 X- j7 l c1 e+ f; s
5 e3 C1 T6 o0 b4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸汁較常用於海鮮料理中的沾、淋汁和蒸汁。因有時海鮮腥味較重，所以需要放一些去腥的辛香料。若無香菜也可加入芹菜或八角幫助去除腥味。
: b( L. a) Y: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 H5 ?5 J( H- u% ^+ Z! Q
|
發表於 2015-12-8 01:06 PM
| 