tvb now,tvbnow,bttvb) h$ x, o4 g; H! w# D1 v/ I8 L! f
材料5.39.217.775 U! @9 W6 P/ l* |# Q* Y
蔥.....30公克
. ^0 I: b% ^+ ]/ F6 w4 ~2 \薑.....30公克公仔箱論壇! N' w n1 S C3 K" A& v
水.....200㏄5.39.217.771 {; q/ N# M2 r1 g6 Z v
蠔油.....100㏄
! ]9 u1 y. V& P4 `% G5 J; ^醬油.....200㏄
. |, j, B3 {! D C% C. G4 g4 X3 T5 E5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....3大匙
& d5 i. v8 y7 [* ]3 z oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb- e. A2 D: k; \4 c
沙拉油.....2大匙
- Z0 R. W- j/ ^; T# [' e% ]9 |3 R7 l5.39.217.77細糖.....100公克 O7 ~, l( J% J! j6 J
白胡椒粉.....1大匙
5 ~6 X( E( ?. Z3 C r' a g* `& R0 d% G, B: c" \
5 N# k, |9 x) J W% m3 d. H+ M
作法
! V4 |0 f+ ?# H- C4 g" Z5.39.217.771. 蔥洗淨切小段；薑洗淨切片；香菜洗淨，備用。5.39.217.77/ b# @" O+ t F+ ~6 B6 N3 j! L
- Y" r, d3 t- R4 E! `3 b9 K' h2. 熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），以小火將蔥段和薑片炒至微焦黃。
9 m# Y- z( x& S& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k* M8 s+ S& r) b# f) K0 X0 Y4 {
3. 加入其餘的材料煮滾後，改轉小火煮滾約1分鐘後關火。tvb now,tvbnow,bttvb" U& S' M) P) p0 N, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d& @5 p, S( V
4. 取濾網將清蒸汁的殘渣濾掉即可。5.39.217.775 _; s/ n8 [- v3 i+ A3 _
* T# M1 H* ]) w: s+ l# Dtvb now,tvbnow,bttvbTips
# ]- C, L$ W6 J2 ^. qtvb now,tvbnow,bttvb一般清蒸汁適合蒸魚或蒸肉，而且因為海鮮類多少帶有些腥味，所以在製作清蒸汁時可加入一些香菜來去腥，在一般餐廳中，此醬有時也可作為沾醬和淋醬使用。
* a8 a& |" C8 x# H公仔箱論壇
' q) U; G/ z4 l0 _3 `8 e6 ^tvb now,tvbnow,bttvb清蒸汁較常用於海鮮料理中的沾、淋汁和蒸汁。因有時海鮮腥味較重，所以需要放一些去腥的辛香料。若無香菜也可加入芹菜或八角幫助去除腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u9 ?. j* Q6 J1 _# p
) r- E/ u8 v2 f5 A4 a- ?6 E' P6 ~. k: u E y
|
發表於 2015-12-8 01:06 PM
| 