[中式食譜] 豬肉煎餃

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, H% c8 Q8 Q3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 {$ v# w& D( N* p  i3 Vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊公仔箱論壇1 C7 y2 z. P  b4 _/ r
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調味：
( {; d1 d# Z+ P4 e生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙
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做法:
1 L1 Q% U+ Q' C# I  W5.39.217.771. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。tvb now,tvbnow,bttvb' ]1 x; ~' k3 E% W, Z' w( H. y8 R2 p

( G1 z6 Z8 [3 o7 L4 c* @. O2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。
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3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。" k8 z$ q/ @' O3 n- j$ v, n

% y; D' {% C! Y1 E2 l6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p* W# _# f* X  D! Y8 f

: {, j8 n  M' G! s6 |" B2 G3 O% `' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。