返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 桂花糖燻蛋

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 W  l/ b5 b3 R2 D) R. D; L
雞蛋6-8隻1 d$ v5 Z; X1 A6 Y* b  Z: q) S' L
滷水汁4杯
. u; ]4 f# ?" A9 `0 E- u5.39.217.77餐紙1張
1 {) S# h. d, S3 x8 O公仔箱論壇桂花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n$ T3 ^+ Y& S  }* O' \# u
紅茶葉38克
% c, V( [0 t9 ?$ j! M黃砂糖75克5.39.217.776 Y4 o4 u; b3 i, f

3 D, z: n& i" ~3 L- [& ]+ O6 I5.39.217.770 ]6 H$ ]" [6 ~7 z
製法
6 j4 h% \3 e) `. _7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蛋從雪櫃取出,使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔,將蛋放在網篩上,一起放進煮滾的水中約6分鐘。
$ p! a+ R# [0 ?- e5 itvb now,tvbnow,bttvb
+ Y2 j, S/ ~% H0 f" d* wtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋放入冰水中,待涼後在水中剝去蛋殼,用手輕按下,蛋還有彈性的狀態最佳。6 h2 b; h' ?! q/ @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 p' f7 ?4 W( ]
3.放在冰凍之滷水汁中浸泡,上面蓋上餐紙後,靜置半天,成滷水蛋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ ^$ |: M8 J! R4 Z

1 |# x/ v6 O- Q! z. F4.鑊上鋪上錫紙和蒸架,灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖,滷水蛋以碟盛覑,合上鑊蓋,開火煙熏約1分15秒即成。
返回列表