[西式食譜] 原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯

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材料
: [: G% o6 \( S& Z" `( A公仔箱論壇新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍tvb now,tvbnow,bttvb: h; q  [: X, N, L- _* h
蝦殼1斤
0 a. Q2 s' v! _. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 1隻（約6両）公仔箱論壇3 X. |9 W: y9 w  e/ C
白鯽魚 1條
$ c* M) x: U* g$ v% @) V  @$ U龍躉肉 2両
& a3 c8 y! ^* i8 p7 j: h5.39.217.77海中蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb; J5 v  F, E1 L8 [; M6 v# J- T+ q
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両tvb now,tvbnow,bttvb4 I  W: G8 |/ p- a2 s/ Z, ~
甘筍（切塊）2両
% R$ S  E" b0 X- ]# ?2 G! h5.39.217.77西芹（切塊） 5両
3 y0 `7 J9 c3 [9 c1 W公仔箱論壇薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両公仔箱論壇, A1 O: J9 ^8 _# i! Z
鹽、油 適量
' m+ A" d& B: L2 S4 z* }. o5.39.217.77水 3斤tvb now,tvbnow,bttvb) Q7 z# Y" f! ?

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做法
/ U0 @4 g) V- X: {1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
" y& v: f' Y3 \1 p7 S. n7 y- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S) z0 A5 h/ x# {1 r: X9 X5.39.217.772.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。4 _* b1 w& u$ r. G. G5 H7 l
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。公仔箱論壇7 A4 p8 r2 Y4 [$ X

. K- x- w9 R* o3 g$ C0 }5.39.217.774.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
) G$ t- t: s" @7 y9 U2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. P& a; I; b- l  ?, S9 j
5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 A  w7 J$ x  S& B7 B# z0 Z2 Q
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( t8 U! i. i( Y1 w+ ]小貼士5.39.217.77/ @" l; G' \, }+ H3 E1 f4 v& i
以石鍋盛載可保留海鮮原味。