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[中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧

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材料:     
  t1 u+ h4 _/ L: S9 R$ D7 s3 |! }公仔箱論壇黃立鯧1條(約1磅)、蒜蓉1湯匙半(煎香)、煙肉2條(煎香)、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m" G* ]2 z9 {" ^, Q

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8 v: |1 V3 {( @* E6 b! B: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e& t$ s% L% N
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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% r$ F" Y, H+ d+ p4 i7 r8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77! P* z  A6 d% \* R4 a
1. 黃立鯧充份洗淨,抹乾身;在魚表面劃兩刀,加入醃料充分拌勻備用。5.39.217.77* J1 v/ }& z* k- ^( d

) V  @. ]7 H2 i' {% z2. 魚面拍上適量生粉,下鑊半煎炸至金黃香脆,取出隔油,再排放碟上。
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3. 下忌廉雞湯,注入2/3杯清水拌勻,加入煎香的蒜蓉及煙肉,煮片刻至滾起,攪拌成汁。tvb now,tvbnow,bttvb) i$ j5 ^4 Z9 v" N$ s9 i
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4. 加入芫茜碎攪勻,將料汁料淋在魚表面即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 ]: a5 ?* \* K
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