) q, C9 B8 W' m3 ~材料:
1 F/ R) X- m( ~& M8 s4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
% u$ r' u" G4 y0 N2 v) ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c* e( W& l$ Z
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調味醃料： ! e4 ~7 f+ N% D
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb, u( Q) o6 v z* b
$ p9 b1 h6 B# j5 \8 U5 D* a* Xtvb now,tvbnow,bttvb汁料： 5.39.217.77: v% j) H! D. }0 m. O( f
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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0 r& M5 [( Z* C做法:
7 ~, ?3 p' d+ o! N7 s" p7 i7 P公仔箱論壇1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o4 ]/ H; L4 s* H, q: U/ ^
B# ?1 a, C& Q, X" ~5 _' u1 J0 Z# E. O7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。5.39.217.778 K* }; V6 b" N4 s
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。6 B; ^1 w% k M% r( w2 f% o7 k) e
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb* k( z! H' P$ _/ r; M
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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