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材料:
& n3 P* @0 A! O- j/ D; \1 w公仔箱論壇田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）5.39.217.778 M$ a7 V" M8 Z9 @ Q W0 a
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調味:
- T" \* S) v1 z4 Y0 \* r+ u! j生粉1茶匙
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3 N$ S9 [" \0 y/ ]醃料（田雞）： : X. h# Z. r, f7 _0 F: ]/ k
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5.39.217.77; j7 h+ D5 W! j/ S5 k7 @; E
芡汁：
7 T5 @2 ^" D. ^/ O) T. h( _: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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) J( z8 H6 T3 ~& I3 d7 o% c做法:
* ?( m7 r' ]# j1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。公仔箱論壇) [! M2 h' E7 l( X9 z* |
8 K- z! V" X( |$ r7 z2 j- O2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& Z( w1 n+ t; Y, l/ p
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 a8 V a( Z/ E" |6 k
' }5 g8 Z( a' {0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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