( u; l) m( Z2 j5 V- R5.39.217.77材料: ( |: E1 z" E+ X/ D: M1 K
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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調味:
& ?6 k: o4 L$ x/ Z生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* L6 F m/ c! W) }' j
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醃料（田雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h! B7 d S, S6 v! k
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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7 C" T3 h: d E5.39.217.77芡汁：
% w- X* j4 d9 m( b公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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0 a+ {' E. z [' ztvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb( F+ l0 F* Q W8 p
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。1 ~2 `& B+ J' |! o% w5 Q8 X
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L# M5 P/ S ~& k& c% ]3 b" e/ f- L: E
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。5.39.217.772 R0 f8 y# p [: W
8 W3 w9 w1 U7 Y7 z. z# P- k5.39.217.774.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。5.39.217.77* F O' Y( Z: ?" {
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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