[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb! a5 d7 y# i( e$ I( s) a
材料:     
( n" d2 E& M/ G$ b/ G公仔箱論壇急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙
) K+ J" d5 a4 [8 C$ t" D! n1 s8 ?5.39.217.77
) X( c- w4 S, e4 f* B# y+ mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; f9 M( @9 ]# G  w$ H) y: D
調味:     5.39.217.773 O' O! Q- H8 F$ Y& |- A
豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
4 Y$ N1 I) C: k% \: H9 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D& K; q, i6 N( B+ a. q

) E  K! N( }. W# T5.39.217.77做法:     , Y+ C4 k' C; X- i
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 {8 {3 n$ _" C! _/ w

8 M6 Z# x+ U- b2 t$ v2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。5.39.217.77+ Q$ ]; r% R* K. F6 w
5 i# |6 _$ X' U- t7 o: Z
3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
9 K. p5 U# P# T; E2 h" V5.39.217.77, x4 y3 P! G. a/ i7 C
4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
' o' [% U8 ^# C0 r) z$ O; U9 w公仔箱論壇5 Y2 V- d5 k  h