[中式食譜] 上湯腐皮卷

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3 \0 {6 ?" m3 Q4 T+ r# q0 H+ G5.39.217.77材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F$ p4 P" p, s. a: h$ H
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 R# q% x, Y, L) U! {

: C3 A  {$ P  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* a+ P$ ]+ ]: ^5 V4 a7 L+ s
調味:     
+ ]1 k( O1 E% C  d6 Q0 D& G* w生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 B, l8 o& M2 m3 y" o, ^公仔箱論壇! `& m/ l/ O3 U: M4 F+ K4 s
做法:     
* W( A1 J( \6 t0 J& w+ l* [9 N: Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。% [- j% r# s/ p+ ]: D  n

- |" p# h2 ?, t% b/ M- U  a公仔箱論壇2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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/ n" g4 @/ f& w+ f% P( l5.39.217.773. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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* }# M  r8 V2 O3 x公仔箱論壇4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
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