[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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0 a8 |0 g+ n0 N1 U+ {5.39.217.77材料:     ; [; D- A- t# D2 D5 O9 J  R+ W
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料：
8 t  [% z6 ~( u( b4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇+ W3 \' u& D. ], ^2 w  }& _8 a
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, M! L) G" M! v( Q1 D
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇/ u: o$ T1 u0 W( e2 q2 Z. l6 V
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做法:     5.39.217.778 j. \9 n$ H8 ]) {( W
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J$ ?  o, a! J. ~+ X1 g

$ L. N0 v- b- d. l" `$ s1 h' Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 @! l( l$ _) H" }5 [  I

; \" Z# m% W0 [' X- s0 n- P4 O- h5.39.217.774. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。