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`" P: ^- x4 T; B3 q$ E5.39.217.77每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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材料：
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牛栢葉 約 1 斤5.39.217.77( A2 Q1 P" k. Q0 R9 v2 o/ O
大半條甘筍 (切條)公仔箱論壇* t9 b* _* {1 A$ u
小辣椒 2 隻 (切粒)
, U9 H$ L+ L/ g5.39.217.77蒜泥 1湯匙
$ V$ i& V& w7 m+ s" l$ p: W/ d5.39.217.77少許薑絲
. _& h" e, y: v. |% j6 ^公仔箱論壇少許蔥粒作裝飾0 Y0 ]. E, _7 u
調味料：
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許8 r" |8 ]" t% N* e2 e
雞湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ]% ]% k6 P8 ^' s: Y4 F4 [
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- I5 Z+ _8 w, \! v
公仔箱論壇6 u/ _! K9 G* k/ p, E! w N9 V& x
做法：
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1 i9 c: [+ m5 d牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
6 ^6 n' b2 q# [' H- ^tvb now,tvbnow,bttvb薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 p# [9 F+ c. b4 Z; h
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
+ F( |- v) n# t( M/ x7 `2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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