, d, C* r1 h8 H- O H3 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [$ C& r6 R1 N/ X
每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。公仔箱論壇! W9 s0 B1 {. n% W- q0 J8 |
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% ~! Y; f1 {5 Z: B" A6 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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牛栢葉 約 1 斤
7 D/ ^. l# g' `2 U2 P5.39.217.77大半條甘筍 (切條)
" X4 V/ D7 ^3 ~3 ?& Jtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2 隻 (切粒)
# a; r' O& L# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1湯匙
, j" z+ E; v2 X, h: {, K少許薑絲
; J$ d2 {4 e$ e* z+ R1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許蔥粒作裝飾
. @9 i% P& V& P! Z) d2 e. l$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：& Z0 k) N/ y0 W$ c7 K
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許公仔箱論壇) {! X0 S2 q2 e0 P
雞湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 [/ `, D) k. q, r
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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0 w" O! e8 L4 ^9 B# ~2 u5.39.217.77做法：公仔箱論壇 f5 K3 H: b) b/ G c3 p, T5 ?
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。5.39.217.77 N7 ]. n: b1 _
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
9 j A6 P0 J% B) p# g7 _9 r6 y* U公仔箱論壇將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。7 W7 g3 D) f# L9 I; o
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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