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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 {! O4 b* C" j* s9 d6 r; H6 T& x7 {
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4 |; \ U' s/ d" Z- C材料：5.39.217.773 q6 X) u; v4 j H
8 }5 L* f7 M3 F* f1 E' A- { qtvb now,tvbnow,bttvb牛栢葉 約 1 斤
( W1 l; H1 P! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ e+ p3 b+ g4 ?' r
小辣椒 2 隻 (切粒)公仔箱論壇# \& f7 c3 n3 {/ ?: @4 ?
蒜泥 1湯匙! u- h9 ^7 o; q4 c1 b, [
少許薑絲tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 B: b' x; x, x
少許蔥粒作裝飾" F$ m, q- w* P. c2 Y# y9 u
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O- X4 s' o! U* n
0 L2 f; q' A0 n5.39.217.77麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
9 B4 Q. T0 F4 _8 p" Q# z* m雞湯 適量
, X# T! X' E! L+ y9 G5.39.217.77《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
5 r. h3 H! k6 U" _公仔箱論壇
1 ?8 H0 m7 L9 H( |+ V* V9 e6 r做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 b f/ v$ j/ X( q/ \4 e1 X; e
/ W( d. l, u7 {+ H9 q" Mtvb now,tvbnow,bttvb牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
9 j+ e A1 P2 H1 ?- Y9 X公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。, X- e$ V) G6 ^) y; I) T6 B& C& i
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
$ I S) }- T# Q5 b8 n& S3 G4 o. ctvb now,tvbnow,bttvb( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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