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% c- {1 d# V& }# m每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y: W( ` O4 g: P H( G; F! |% j
材料：
, s6 q4 K2 E7 l* n5 Q1 {" {
, k9 y, i/ Q: K5.39.217.77牛栢葉 約 1 斤公仔箱論壇3 V) D* }/ `* L6 a% u- w) U
大半條甘筍 (切條)tvb now,tvbnow,bttvb% o; v* |/ S4 \$ f- o3 K1 I. G
小辣椒 2 隻 (切粒)5.39.217.770 S+ s: V' \. M& V! ~. @. N
蒜泥 1湯匙5.39.217.77# P& x0 Z# `) ~* A' K; w
少許薑絲
1 g4 [0 l' k" m3 e4 e) t" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許蔥粒作裝飾: P0 i4 h0 q6 K6 L1 @2 z: g6 ]2 X
調味料：5.39.217.778 D1 b- m( [' l) Z2 X
" Z# t" I8 A9 X7 P麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許0 e4 C2 o9 K) b l. F; J( H
雞湯 適量
, F6 E" [( K1 l! H《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m. D$ d1 _* Q+ p4 f. o
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。公仔箱論壇3 M* e+ ?9 X1 d
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
+ ~/ a N1 J G D將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。公仔箱論壇! w f& `& Z* O3 O d
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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