松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱(粤菜)
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主料:东星斑3两。
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5 t$ b+ B$ S1 C$ B+ F. d 配料:松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许(装饰用)、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。/ p5 p7 @; S: y; l2 c2 c) P- K+ M3 X, n
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调料:鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。tvb now,tvbnow,bttvb7 X8 j8 z, P7 f' ~9 n' l4 j, C1 J
; u* x3 b& `3 L' z 制作过程:松茸菌东星斑下味料略腌,小南瓜切片过油摆碟,斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上,下橄榄油蒸熟,放上鱼子酱、小葱花,放上卷起冷面、洒上虾籽。5.39.217.77& V3 U" D. o/ _, V4 q' {
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