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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。公仔箱論壇" w3 o' X2 \3 O, k+ y) i
4 m! f% G5 I/ R6 w4 e ttvb now,tvbnow,bttvb牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。tvb now,tvbnow,bttvb' K3 p; `2 P8 N0 {" p! b+ ^$ X
: H+ |8 d! u- o% B& J6 {調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb |$ P( |, G/ m0 T5 x
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做法：
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1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb: H7 I& `8 C i# b
9 ~: q5 y! S5 S; r5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；
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3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；
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* F& y7 u: g8 I% utvb now,tvbnow,bttvb4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
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Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
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Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil,
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; ~% h) S$ l8 [ z: {tvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.tvb now,tvbnow,bttvb2 W ~, Z: f, L# W- T
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Steps:5.39.217.77( n9 l5 k/ i+ ~& F* J2 G
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1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside; 公仔箱論壇/ Z7 W0 w6 ~2 N# o. w3 R5 S
4 v# q+ L+ r6 U& v8 B" s2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred;
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3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings;
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& g' s* K; H* J5.39.217.774. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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